Isola Bella Gioielli bereitet sich mit einer Lebensmittelkollektion, inspiriert von den Farben und Aromen Siziliens, auf Weihnachten vor: Jewels of Taste. So entstand eine Produktlinie, die den größtmöglichen Ausdruck traditioneller Festtagsleckereien in sizilianischem Stil interpretiert. Eine Kollektion zum Probieren, die unter einer einzigen Marke die besten Rohstoffe des sizilianischen Gebiets, von Zitrusfrüchten bis hin zu Pistazien, und kleine Unternehmen lokaler Produzenten zusammenführt, mit dem Ziel, Netzwerke zu bilden und das Gebiet sowie die lokale Wirtschaft zu fördern.
Fratelli Sicilia, Amaravigghia und Vincenzo Trigona Farm Industry sind die ersten Partner von Isola Bella Gioielli: Die Botschaft ist, immer neue Ideen und Unternehmer willkommen zu heißen, die die Liebe zu Sizilien und zu Exzellenz teilen.
„Die Fähigkeiten lokaler Produzenten zu vereinen, um etwas Einzigartiges zu schaffen, das dazu beiträgt, den Reichtum der sizilianischen Ess- und Weinkultur bekannt zu machen – so erklärt Alessio Strano, Gründer und Geschäftsführer von Isola Bella Gioielli, die Inspiration hinter der Initiative einer neuen Kollektion zum Probieren – in diesem Projekt arbeiten die lokalen Unternehmen zusammen, um die Schönheit einer Insel zu zeigen, die ein riesiges architektonisches, kulturelles und kulinarisches Erbe besitzt, ein professionelles Networking, das eine gesunde Kreislaufwirtschaft auslöst und Produkte mit zutiefst sizilianischer Essenz auf den Markt bringt.“
Unter den ersten Jewels of Taste sind zwei Panettone, ein Bitter, zwei Sets von Aufstrichen und eine Schachtel kleiner sizilianischer Köstlichkeiten. Um die Linie zu kreieren, wurde auf die Rückbesinnung auf Handwerkskunst und unverfälschte Zutaten gesetzt: die langsame Gärung von mindestens 48 Stunden, die Verwendung von täglich aufgefrischtem Sauerteig, die Verwendung von Eigelb von Freilandhühnern, die reine Butter, die durch Zentrifugation der weißen Sahne gewonnen wird.
Isola Bella Gioiellis klassischer Panettone hat die sonnige Seele handgemachter kandierter Früchte: Orange, Zitrone und Zedratzitrone aus kurzer Lieferkette und ätherische Öle von Orangenblüten, produziert von einem einzigen Familienunternehmen, das Zitrusfrüchte in der Ebene von Catania anbaut und verarbeitet; das traditionelle Rezept des Panettone wird durch die Zugabe von halb kandierten Kaktusfeigen veredelt, einem zentralen Element der Vulkanlandschaft, das zu einem Protagonisten wird, den man sogar im Teig genießen kann, was die Verwendung einer natürlichen Lebensmittelzutat verstärkt. Ein kleines Meisterwerk der Konditorkunst, das durch die Kombination mit dem Amaravigghia Bitter vervollständigt wird, einem Verdauungsschnaps, der aus der Infusion von Zitrusschalen in Kombination mit den 5 Wildkräutern entsteht, die im Schatten des Nordhangs des Ätna wachsen und – sowohl in der Box in Kombination mit Panettone – auch in Einzelverpackung erhältlich sind.
Der zweite Backteig, der Pistazien- und Schokoladen-Panettone, enthält die gesamte Intensität des grünen Goldes Siziliens: Teig mit sizilianischer Pistazie, garniert mit Pistazien-Weißschokoladen-Nuggets, überzogen mit feiner extra dunkler Schokolade und am Ende mit ganzen goldenen Pistazien-Dragees dekoriert. Ein Triumph für den Tisch, begleitet von einem köstlichen Aufstrich mit 40% Pistazie, der das Geschmackserlebnis vertieft und abrundet.
In den Panettone-Boxen finden sich neben den speziellen gastronomischen Kombinationen auch ein exklusives Geschenk von Isola Bella Gioielli: ein bedruckter Schal mit sizilianischen Dekorationen zum Tragen.
Um die von Isola Bella Gioielli vorgeschlagene Auswahl zu vervollständigen: die Schachtel kleiner knuspriger Köstlichkeiten – eine Auswahl an Mandel- und Pistazienpaste, Stücken von Mandel- und Pistazien-Nougat aus S. Agata, knusprigen Mandeln und Pistazien – und zwei Sets sizilianischer Cremes: die Aufstrichcremes mit Pistazie, Mandel und Schokolade und die umhüllenden Zitruscremes mit Zitronen-, Mandarinen- und Orangengeschmack sowie der Brut Etna DOC mit einem speziellen Etikett, das den Stil der Marke „Made in Sicily“ zelebriert.
Alle Details finden Sie auf einer Seite, die den Jewels of Taste gewidmet ist.
